Canvas Nosso Lanche

Inspiração

• 75 exemplos de modelagem e prototipagem
  • http://pt.slideshare.net/joaopnogueira/75-exemplos-de-modelagem-e-prototipagem-de-negcios-inovadores

Vídeo

• https://www.youtube.com/watch?v=7F3v0BbIkfc

Canvas 360

Segmento de Clientes

• Os clientes estão claramente identificados e bem segmentados?

Os clientes que buscam fazer um lanche rápido, que trabalham ou estudam próximo, transeuntes, familiares, amigos e empresas ali instaladas.

• O mercado é grande o suficiente para o crescimento sustentável como negócio?

Sim, pois o setor alimentício é um dos que menos sofrem risco, já que todo mundo precisa se alimentar regularmente. A falta de tempo para preparação da comida em casa e busca por maior conveniência foram fatores que incentivaram o crescimento da alimentação fora do lar. A bairro Martins é bem frequentada, possui vários comércios, lojas, faculdades, escolas.

• Os clientes mostrariam pouca resistência ao considerar esse produto/serviço?

Mostrariam poucas resistência, pois lanchonetes trabalham com alimentos bem comuns.

• O processo de decisão de compra está bem mapeados, ao menos para o cliente principal?

O cliente precisa de um lanche rápido que satisfaça suas necessidades e um preço justo e cardápio variado.

• Exemplos:
  • Pessoas que precisam se deslocar rapidamente e de forma barata
  • Fluxo de pessoas no entorno do estabelecimento
  • Efetivamente, tem mercado?

Proposta de valor

• Que benefício você traz?

Variedade no mix de produtos, cuidado na seleção e no preparo dos alimentos, comidas saudáveis, orgnização, ambiente aconchegante, preços atrativos

• Como você posiciona sua oferta?

Qualidade, acessível, sabor e praticidade

• A solução está bem descrita e resolve um problema dolorido para o potencial cliente?

A solução está bem descrita, porque o cliente nos procura, sacia sua fome e sai de lá satisfeito

• A dor do cliente é grande o suficiente para ela pagar o que você cobra?

Sim, existe uma carência de uma lanchonete que forneça produtos feitos na hora e com mix de produtos. A necessidade do cliente de "matar" a fome geralmente é grande, e nosso empreendimento facilita isso quando se tem um mix variado de produtos feitos na hora e preço atrativo.

• Os produtos serviços potencializam um ao outro para favorecer o crescimento?
• O mercado está livre de concorrentes com essa mesma proposição de valor?

Sim, concorrentes da região tem uma prostosta de valor mal definida, vendendo apenas salgados prontos, mix de produtos pouco atrativos.O mercado não está livre de concorrentes com a mesma proposição de valor, até porque lanchonetes são muito parecidas, mas esperamos nos diferenciar tomando cuidado nos detalhes, sabor e atendimento.

• O que vou oferecer para essas pessoas?

Solução para alimentar algo saboroso e com sabor único, prático em um ambiente aconchegante.

• O que é mais marcante na minha proposta?

Alem de sanduiches com acompanhamento de batatas, varias lanches feitos na chapa, tudo que é feito na hora é mais gostoso

• Eu como cliente, entraria nessa onda?

Canal

• Como o cliente descobre seu produto?

Pela própria localização que é bem movimentada e pelas redes sociais, ferramentas de extrema importância hoje em dia.

• E como você o distribui e entrega?

Nossos produtos são, na maioria das vezes, consumidos no próprio estabelecimento

• Os canais cobrem todos os segmentos de clientes mapeados e são historicamente eficientes para atingi-los?

Sim, pois o acesso a internet o tempo todo, isso faz com que seja uma midia essencial para alcançarmos novos clientes

• Os clientes já estão acostumados com esses canais para obterem propostas de valor similares?

_­Sim, as pessoas que acessam redes sociais para buscar informações sobrel produto/serviço, e é la que atualmente as pessoas buscam novos produtos e se certificam sobre a qualidade; Por mais que as redessociais são muito utilizadas comercialmente, no nosso ramo nem todos concorrentes as exploram como pretendemos.

• Os canais demostram claramente que os custos de marketing e vendas serão reduzidos, por permitirem que vários públicos sejam atingidos por poucos canais?
• O passo a passo de como usar cada canal para atingir os clientes já está definido?

• Possuem recursos para mídias mais caras?
• Mídias simples são interessantes?
• Dá para trabalhar com parceiros?

Relacionamento com Clientes

• O que eu devo investir para manter este cliente comigo?
  • Confiança
  • Cordialidade
  • Excelência operacional - Processos eficazes

Fluxo de Receita

• O que gera realmente dinheiro?
• E os produtos agregados?

Recursos Chave

• Os recursos chave são facilmente obtidos com a estrutura existente hoje?
• Existe uma forma clara de se planejar o aumento dos recursos caso a demanda cresça?
• É grande a garantia de que esses recursos não se tornarão escassos?

• Pessoas
• Matéria-prima
• Equipamentos
• Outros recursos

Atividades Chave

• Recorrentes

• Essas atividades são parte do DNA da equipe, ou pelo menos facilmente terceirizáveis?
• Existe uma forma clara de se prever quanto essa atividade irá exigir da equipe na proporção que a demanda pelo produto-serviço cresce?
• É grande a garantia de que essas atividades serão eficientes no futuro?

• Vendas
• Fabricação
• Atendimento
• Compras

Parceiros Chave

• Os parceiros são bem escolhidos, não concorrem entre si e parecem alavancar o crescimento do produto-serviço?
• Pelo menos um dos parceiros é uma empresa muito grande e pode servir como estratégia de saída para este serviço?
• A independência desses parceiros é grande o suficiente para o negócio sobreviver caso exista uma ruptura com o parceiro?
• Existe garantia de que os parceiros não irão concorrer com o negócio no futuro, nem colaborar com os concorrentes?

• Supermercados
• Empresas varejistas
• Empresas de tecnologia
• Instituições públicas

Estrutura de Custos

• A equipe tem um visão clara de como os custos estão relacionados com todos os quadros do Canvas, principalmente com a margem de lucro em relação às fontes de receita?
• Os custos fixos (time, infraestrutura) sugerem um crescimento em proporção menor que o crescimento da receita?
• Os custos variáveis (diretamente influenciados pelo volume de vendas) sugerem um crescimento em proporção menor que o crescimento da receita?
• Existe um modelo financeiro definido que permita prever custos futuros e evitar investimentos desperdiçados?

• Pessoal
• Matéria-prima
• Impostos
• Nutricionistas
• Equipamentos
• Marketing